Fibermaxxing: ¿por qué todo el mundo habla de esta tendencia nutricional?
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Entre toutes las tendencias improbables y a veces peligrosas para la salud, el fibermaxxing se destaca por su sentido común. Este término reciente ha ganado popularidad en las redes sociales, especialmente en TikTok, con una tendencia que consiste en integrar más fibras en la alimentación diaria.
Un pequeño recordatorio, si tus clases de biología son de hace un tiempo (y si no eres un gran fan de las verduras): se encuentran fibras en las plantas, las legumbres (guisantes, frijoles, lentejas, garbanzos), así como en la avena, las semillas de chía o el arroz.
Aunque, a priori, esta tendencia parece beneficiosa para la salud, te propongo una pequeña guía para entender bien qué es el fibermaxxing y cómo integrarlo en tu alimentación.
Todo un nombre para un concepto de lo más simple: comer saludablemente. El fibermaxxing, esta tendencia nutricional que arrasa en las redes sociales, invita a agregar más fibras en nuestro plato. Nada nuevo bajo el sol, pero un enfoque accesible y lleno de sentido común, en sintonía con la estética del “healthy lifestyle” que seduce a TikTok e Instagram. Detrás de los videos de batidos verdes y de tazones coloridos, el mensaje es claro: una alimentación rica en fibras como las frutas, las verduras, los cereales integrales, las legumbres o las semillas que ayudan a digerir mejor, sentirse saciado por más tiempo y cargar energía. Así, el fibermaxxing encarna una nueva manera de abordar la nutrición: más consciente, más vegetal, pero sobre todo, más realista. Un recordatorio de que la tendencia más saludable suele ser la más simple: aquella que coloca los alimentos naturales en el centro del día a día.
Los alimentos ricos en fibras y cómo cocinarlos
Buena noticia: las fibras se integran fácilmente en casi todas las comidas. Se encuentran en las frutas y verduras frescas, por supuesto, pero también en las legumbres (garbanzos, lentejas, frijoles rojos), los cereales integrales, las semillas de chía o lino, e incluso en algunas pastas a base de trigo integral o guisantes. En la cocina, no es necesario revolucionarlo todo: un porridge de avena por la mañana, una sopa de lentejas o un curry de garbanzos por la noche son suficientes para aumentar tu ingesta de fibras. También puedes espolvorear tus platos con semillas, preferir el pan integral a la baguette blanca o cambiar las pastas clásicas por su versión integral. La idea no es seguir una dieta estricta, sino añadir, poco a poco, más naturalidad y textura a tu plato. Hay una regla muy simple que funciona cuando se quiere comer más saludablemente: ¡agregar colores al plato!
Prioriza, si lo deseas, la cocción al vapor o la cocción suave para conservar la máxima cantidad de vitaminas y fibras. Y para quienes disfrutan, es el momento de ser un poco más generosos con las especias: pimentón, curry, cúrcuma, masala… todos los aromas son bienvenidos para dar relieve a tus platos.
Los límites del fibermaxxing
Seguramente lo sabes, una cantidad excesiva de fibras puede causar hinchazón y malestar digestivo. Aunque esta tendencia está llena de sentido común y es buena para la salud, debe adaptarse, por supuesto, a tus necesidades y a tu cuerpo. Si, por ejemplo, tienes una digestión muy rápida, es mejor comenzar con pequeñas dosis de fibras diarias, dándole tiempo al cuerpo para adaptarse a este nuevo ritmo. Si sientes dolores en el vientre después de cambiar tu alimentación, no dudes en consultar a tu médico o a un especialista que pueda orientarte.
La ventaja del fibermaxxing es que no es realmente una nueva tendencia: se trata simplemente de consumir la cantidad adecuada de fibras al día y volver a las bases de la alimentación, con productos naturales y no procesados. Pero la magia de las redes sociales es también traer de vuelta a la actualidad las bases de la salud, y eso, ¡ya no es tan malo!
Imagen destacada: ©Foto de Ella Olsson en Unsplash
