J-2 antes de la apertura del Saint Laurent Sushi Park París!
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Después de una primera colaboración aclamada, el chef Peter Park se unió a Anthony Vaccarello para crear el Saint Laurent Sushi Park París. Con una apertura de sus puertas prevista para este viernes 21 de febrero, esta nueva dirección te ofrece una inmersión privilegiada en el arte culinario japonés. Este elegante espacio te permitirá vivir la experiencia del Omakase, en medio de una decoración que combina tradición y minimalismo. Una cita íntima y gastronómica, donde los productos de temporada serán trabajados con saberes ancestrales, prometiendo un viaje único para tus papilas.
Saint Laurent Rive Droite y Sushi Park: la colaboración de los saberes
El Saint Laurent Sushi Park París destaca el arte culinario y sus numerosos saberes. Este nuevo capítulo gustativo sigue a una primera colaboración exclusiva, un pop-up, realizado entre el chef Peter Park y la casa de moda en 2022. Esta vez, el dúo quiso imaginar un lugar permanente de encuentro en torno a la cocina japonesa en la capital francesa. Esta dirección Sushi Park es así la primera en abrir sus puertas al otro lado del Atlántico y consolida el vínculo creado entre las dos unidades. La boutique Saint Laurent Saint-Honoré ha transformado su sótano, lista para llevarte a un viaje sensorial.
Esta nueva dirección celebra la artesanía en diferentes aspectos. Queriendo ser pura y sofisticada, el lugar revela una decoración minimalista, a la vez tradicional y moderna. El espacio busca ser sensorial, con materiales nobles utilizados, como la madera, el papel, el vidrio, el acero o el concreto pulido. La atmósfera tenue del restaurante se suaviza con algunas luminarias que juegan con formas y plegados japoneses.
Un lado elegante y cálido se invita a través de la vajilla. Estas piezas, diseñadas por el ceramista Daeyong Kim, reflejan el ADN del Saint Laurent Sushi Park París, al tiempo que destacan las creaciones culinarias que se presentan.
Detrás de las creaciones culinarias del Saint Laurent Sushi Park París encontramos a su chef homónimo Peter Park. De renombre mundial, su dirección en West-Hollywood atrae a una lista de clientes que haría palidecer a la de los Oscars y los Golden Globes. Establecido en Sunset Boulevard desde 2006, su restaurante ha sabido destacarse por la calidad y la estacionalidad de sus productos, así como por la experiencia que ofrece a sus comensales. (Estos últimos tienen prohibido tomar fotos, lo que aumenta aún más la curiosidad en torno a este prestigioso lugar de gastronomía nipona.)
La experiencia culinaria única firmada por Saint Laurent Sushi Park París
Prepárate para un viaje culinario único y privilegiado en el Saint Laurent Sushi Park París. Lejos de ser un simple restaurante, la dirección se presenta como un lugar de experiencia. Un momento de encuentro y de compartir, donde el saber hacer del maestro sushi marca tu evasión gustativa.
Notablemente extendido desde los años 90, el Omakase es un ritual que se basa en los valores de confianza y creatividad. Traducido como «me fío de ustedes», los clientes son invitados a sentarse frente a un chef que prepara la comida ante sus ojos. Esta experiencia invita a vivir el momento presente y a dejarse maravillar tanto por las técnicas tradicionales utilizadas como por las combinaciones de texturas y sabores propuestas. Este instante, a la vez íntimo y privilegiado, resalta los productos de temporada de la cocina japonesa así como los conocimientos que les son inherentes.
Saint Laurent Sushi Park París te hará descubrir el arte culinario japonés, combinando la creatividad con la precisión de un saber hacer ancestral. Todo en un estilo minimalista, los platos están pensados para insuflar una nota de innovación en la tradición. En cuanto a las cartas, encontramos un menú para el almuerzo a 70 euros. Mientras que la experiencia Omakase del chef Peter Park se ofrece a 110/160 euros al mediodía y 210/260 euros por la noche. También hay un maridaje de vino y sake en la carta, a 45/75 euros en el almuerzo y 55/85 euros en la cena.
Una cita privilegiada con un lanzamiento sofisticado
Además de las magníficas fotos que nos han sido reveladas, un breve video que anticipa la apertura del restaurante destaca el lado glamuroso y oculto de este elegante espacio japonés. Allí encontramos a Dominic Sessa, Vassili Schneider, Lourdes Leon, Saint Levant y Lennon Gallagher bajo la mirada de Pierre-Ange Carlotti. Seducción y secreto están presentes en este formato corto, que resuena con el amor por la imagen de Anthony Vaccarello, que ya hemos podido apreciar en la sala a través del trabajo de Saint Laurent Productions en Strange Way of Life o en Emilia Pérez.
Así, la cita está fijada en el 8 rue du 29 juillet, 75001 París. Abierto de martes a sábado, el restaurante te abre sus puertas para el almuerzo y la cena. Sin embargo, se recomienda hacer una reserva.
Además, si eres más de café, hemos probado para ti el Café Saint Laurent ! Y, en cuanto a salidas, la exposición Las Flores de Yves Saint Laurent se presenta hasta el 4 de mayo de 2025.
