{"id":92650,"date":"2025-03-26T14:03:49","date_gmt":"2025-03-26T13:03:49","guid":{"rendered":"https:\/\/zine.modalova.com\/zine\/?p=92650"},"modified":"2025-03-26T14:03:49","modified_gmt":"2025-03-26T13:03:49","slug":"disneyland-paris-abre-bosque-secreto-jean-imbert-disneyland-hotel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/es.modalova.com\/zine\/disneyland-paris-abre-bosque-secreto-jean-imbert-disneyland-hotel\/","title":{"rendered":"Disneyland Par\u00eds abre El Bosque Secreto de Jean Imbert en el Disneyland Hotel"},"content":{"rendered":"\n

\u00a1Abracadabra! Aqu\u00ed hay otro hermoso truco de magia de Disneyland Par\u00eds. El 7 de marzo de 2025, Jean Imbert asumi\u00f3 las riendas del nuevo restaurante \u00ab La For\u00eat Secr\u00e8te par Jean Imbert \u00bb, en el ic\u00f3nico Disneyland Hotel. El chef estrellado propone una experiencia culinaria gastron\u00f3mica y m\u00e1gica en el decorado de un bosque encantador. Ya sea que haya pasado un d\u00eda trepidante en el reino de Mickey, o que simplemente sea visitante del restaurante, La For\u00eat Secr\u00e8te promete un par\u00e9ntesis encantado<\/strong>, donde uno se desconecta y se deleita. Un verdadero cuento de hadas gustativo.<\/p>\n\n\n\n

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Cr\u00e9dito BOBY<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Jean Imbert, un recorrido excepcional, hasta la casa de Mickey<\/h2>\n\n\n\n

Ha estado en todas partes desde su victoria en la temporada 3 de Top Chef en 2012. Lo encontramos al mando del Plaza Ath\u00e9n\u00e9e<\/a> y de Monsieur Dior<\/a> en Par\u00eds, en La Case<\/a> en Saint Barth, o incluso en las cocinas del muy prestigioso Orient Express<\/a>. Es amigo de las estrellas, desde Omar Sy hasta Pharrell Williams<\/a>, y es adorado por los cr\u00edticos. Por ello, no sorprende encontrar al chef al frente de un nuevo proyecto de gran envergadura, La For\u00eat Secr\u00e8te par Jean Imbert<\/a>. Apasionado por el universo Disney desde su infancia, el chef cuenta: \u00ab Lo que quise transmitir en el men\u00fa es esta invitaci\u00f3n al viaje a trav\u00e9s de los mundos Disney que se encuentran en Disneyland Par\u00eds. Propongo a los comensales un viaje de un universo a otro a trav\u00e9s de los platos, de La Sirenita a Ratatouille, pasando por Indiana Jones y Piratas del Caribe<\/strong>, siempre con un respeto por la estacionalidad de los productos. Con este men\u00fa, espero que los clientes disfruten de un par\u00e9ntesis encantado en un entorno inspirado en los legendarios bosques que se encuentran en algunos de los Cl\u00e1sicos de Disney. <\/em>\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

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Jean Imbert en la mesa de La For\u00eat Secr\u00e8te por Marie Flament<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Un men\u00fa extraordinario, inspirado en las pel\u00edculas de Disney<\/h2>\n\n\n\n

Entre los platos que figuran en el men\u00fa de La For\u00eat Secr\u00e8te, la aventura culinaria puede comenzar, a elecci\u00f3n, con \u00abBajo el mar\u00bb, una entrada con sabores del mar inspirada en la pel\u00edcula de animaci\u00f3n de los estudios Walt Disney La Sirenita. Este plato colorido, compuesto de langostinos reci\u00e9n cocidos, mariscos al estilo marinera, un toque de caviar y una gelatina del mar, maravillar\u00e1 a los comensales. Por su parte, \u00abEl caldo de Madame Samovar\u00bb promete una excursi\u00f3n en el castillo de La Bella y la Bestia<\/strong>, con sus raviolis de ra\u00edces vegetales y su caldo de verduras y trufas.<\/p>\n\n\n\n

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El caldo de Madame Samovar por BOBY<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Estas creaciones, imaginadas por el chef Jean Imbert y su chef ejecutivo Moussa Konat\u00e9<\/a>, dan paso a platos que invitan a la evasi\u00f3n. \u00abEl taj\u00edn del Pr\u00edncipe Ali\u00bb, un plato con sabores soleados y inspirado en Aladino<\/strong>, revela un pollo relleno de d\u00e1tiles y frutos secos acompa\u00f1ado de sus verduras, mientras que \u00abLa cacerola de los Caribe\u00f1os\u00bb, inspirada en las pel\u00edculas Piratas del Caribe, propone una alianza llena de sutileza entre el at\u00fan rojo semi-cocido del Mediterr\u00e1neo, su vinagreta \u00e1cida de maracuy\u00e1 y su salsa de especias Colombo y Tamarindo. \u00abLa ratatouille de R\u00e9my\u00bb, con su condimento de agua de tomate y bals\u00e1mico blanco, as\u00ed como \u00abLos espaguetis de Tony y Joe\u00bb, con su ternera confitada, jugo de ternera de tomate y emulsi\u00f3n de Comt\u00e9, proponen una inmersi\u00f3n gourmet en el universo de Ratatouille (Pixar) y La Dama y el Vagabundo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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El taj\u00edn del Pr\u00edncipe Ali por BOBY<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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La ratatouille de R\u00e9my por BOBY<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Un men\u00fa infantil y postres de ensue\u00f1o<\/h2>\n\n\n\n

En la mesa de La For\u00eat Secr\u00e8te, el chef, por supuesto, ha pensado en los ni\u00f1os. Les propone, entre otras cosas, \u00abLa sopa de la Hada Madrina\u00bb, un c\u00e1lido y delicioso recuerdo a Cenicienta<\/strong>, con gnocchis de calabaza y casta\u00f1as, pero tambi\u00e9n \u00abEl festival de las linternas\u00bb, un viaje en el universo de Rapunzel<\/strong> con su fish & chips y su salsa t\u00e1rtara. Finalmente, los invitados tendr\u00e1n la opci\u00f3n de elegir entre una variedad de postres, para grandes y peque\u00f1os, creados por Jean Imbert en colaboraci\u00f3n con su chef pastelero Axel Michenaud.<\/p>\n\n\n\n

El viaje contin\u00faa con \u00abLa arena del arca perdida\u00bb compuesta de lim\u00f3n confitado y un crumble de almendras, realzada por un helado y una mousse de vainilla, todo ba\u00f1ado en un caramelo l\u00edquido, recordando la famosa historia de Indiana Jones<\/strong>. Los incondicionales del chocolate podr\u00e1n, por su parte, terminar con broche de oro gracias al \u00abSouffl\u00e9 Mickey\u00bb de chocolate de Per\u00fa con su inserto de pralin\u00e9 de avellana y su helado de avellana. Los ni\u00f1os podr\u00e1n degustar, entre otros, \u00abLa avellana helada de Chip y Chop\u00bb con su emulsi\u00f3n de chocolate caliente o \u00abLa ensalada de frutas de Juanito\u00bb con su teja crujiente y jugo de vainilla.<\/p>\n\n\n\n

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Los postres por BOBY<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Un decorado de ensue\u00f1o<\/h2>\n\n\n\n

Dentro de La For\u00eat Secr\u00e8te por Jean Imbert, la creatividad se expresa en el plato como en la escenograf\u00eda, donde cada detalle est\u00e1 al servicio de la inmersi\u00f3n. A la imagen de este majestuoso candelabro de Murano, adornado con follaje y aves, que sobrevuela la mesa central, difundiendo una luz c\u00e1lida. El mural, completamente realizado a mano, ilustra un bosque con mil matices de verde. La vajilla firmada por la Maison Bernardaud<\/strong>, con motivos vegetales, creada especialmente para el restaurante, as\u00ed como una selecci\u00f3n de cubiertos de la Maison Christofle, contribuyen a hacer vivir a los comensales una experiencia inolvidable.<\/p>\n\n\n\n

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El decorado de ensue\u00f1o de La For\u00eat Secr\u00e8te por Marie Flament<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Descubre los diferentes men\u00fas aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

La For\u00eat Secr\u00e8te por Jean Imbert – De mi\u00e9rcoles a domingo de 18h30 a 21h30.
Disneyland Hotel en Disneyland Par\u00eds – Rue de la Marni\u00e8re, 77700 Chessy, Francia<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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